★ 本课程为“空气调理”用制冷技能，便是此制冷技能是为“空调”效劳的。供热工程由热源、热网和热用户构成，热源是为热用户效劳的。
★ 本课程作为空气调理之“冷源”的一门技能，叙述其制冷对策、作业原理、制冷体系的构成、设备结构及其核算、体系规划、运转调理等。
★ 什么是空气调理？——使某一特定空间（房间）内空气温度、相对湿度、空气流速、压力、洁净度等参数进行人工调理的技能称为空气调理，简称为空调。
★ 关于某一空间，在夏日因为太阳辐射或表里温差向室内传进热量，以及室内人员、灯火、设备发生热量及湿量而在室内构成热、湿负荷，若要坚持这房间内空气温、湿度，就必须请求空调设备将这些热、湿负荷从室内搬运出去怎么搬运呢？对策是运用温度较低的介质来汲取这些热量。
★ 什么是制冷？——制冷是将低温热源（某物体或某空间）中的热量搬运到高温热源中去，使其到达比环境更低的温度，并使之保持这个温度的进程如冷库、冰箱等技能——在某一范畴（某方面）堆集的常识和经历或某方面的窍门。
★ 所以说，制冷技能即是将低温热源中的热量搬运到高温热源中去的常识、经历或窍门，完成制冷能够经过两种路径：运用天然冷源和运用人工冷源。
★ 天然冷源是自然界存在的冷源，例如冰、雪、地下水等，可用作食品的冷藏和防暑降温。
中国对天然冷源的运用有悠长的前史，并且在收集、储存和运用天然冷源方面堆集了丰厚的经历，直到现在，天然冷源在一些区域依然得到运用。
★ 天然冷源具有价廉、贮量大等长处，并且运用它还不需求杂乱的技能和设备。所以在满意运用请求的前提下，应优先思考运用天然冷源。
★ 可是天然冷源受时刻、区域及运送条件的约束，通常不能得到0℃以下的温度，并且不易控制和调理。
★ 所以天然冷源只用在防暑降温和少数食品的短期储藏方面，工业出产及科学试验等对低温的请求，大都是经过人工冷源来完成。
★ 人工冷源是运用各种类型的制冷机械进行冷量的出产，即运用人工的对策完成制冷，人工制冷需求比较杂乱的技能和设备，并且出产的冷量本钱较高，可是它彻底避免了天然冷源的局限性，特别是能够依据不一样的请求取得不一样的低温人工制冷能够取得的温度称为制冷温度。
★ 人工制冷能到达的制冷温度规模很广范，从稍低于环境温度直到接近于零度。
